Sobre las empinadas laderas que definen la Ribeira Sacra, la grandeza de sus viníferas sobresale a simple vista ante aquellos que la visitan. Y no es para menos, las cosechas producidas en estos descomunales bancales gallegos, generan año tras año, los vinos heroicos que se paladean en mesas de medio mundo. Tras un 2016 en […]
Viticultura heroica
Entrevista a Roberto Regal (parte I): “Solo respetando las características del viñedo se obtienen vinos virtuosos”
Para muchos, este chantadino es uno de los mejores enólogos de la región. Pese a haber tenido en la mente otros oficios, Roberto Regal lleva casi toda la vida ligado a la profesión de la viticultura, la cual no deja de transformarse en cada ciclo. Con él nos adentramos a valorar el presente y futuro […]
La vendimia Ribeira Sacra 2015: El regreso de los héroes del vino
Fueron los romanos los que hace más de 2.000 años marcaron el camino de la vendimia en Ribeira Sacra, labor que, una temporada más, vuelven a retomar los comprometidos viticultores en cada una de las cinco subzonas que componen nuestra región. La calurosa climatología del verano ha querido que, en esta ocasión, el espectáculo artesanal […]